Maria Kesänen

Maria Kesänen

Banaaniletut, maidottomat ja gluteenittomat

Kiireettömät kesäaamut suorastaan huutavat herkullista lettuaamupalaa. Maidottomat ja gluteenittomat banaaniletut valmistuvat nopeasti. Kookosmaito antaa miellyttävän taustamaun ja taikinaan lisätty kardemumma ilahduttaa herkkusuita.

banaaniletut-kesaaamu

Banaanien säilytys

Banaanit säilyvät parhaiten huoneenlämmössä, sillä banaanien säilyttäminen jääkaapissa nopeuttaa niiden mustumista. Jos puolikas banaani kuitenkin jää syömättä, laita se tiiviskantiseen rasiaan jääkaappiin. Jos banaaneja on mustumassa käsiin suurempi satsi, niitä voi myös pakastaa. Kuori banaanit ja pilko ne kannelliseen rasiaan. Pakkasesta banaanit on helppo käyttää vaikkapa smoothien valmistukseen.

banaaniletut-gluteenittomat

Hyödynnä tummuneet banaanit

Banaanilettuihin saa helposti upotettua mustuneet banaanit, jotka tahtovat jäädä pyörimään hedelmäkulhon pohjalle. Mitä pehmeämpiä banaaneja, sen parempia tähän tarkoitukseen. Myös mehevä mustikka-banaanileipää on mainio kätkö tummuville banaaneille.

maidottomat-ja-gluteenittomat-banaaniletutu

Resepti: Banaaniletut

maidoton, gluteeniton

Raaka-aineet:

2 tummunutta banaania
2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
2 kpl kananmunia
2 dl kookosmaitoa
1 rkl öljyä
1 tl vaniljasokeria
1/2 tl jauhettua kardemummaa
1/2 tl leivinjauhetta
öljyä tai maidotonta margariinia paistamiseen

Valmistusohje:

  • Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimen sekoituskulhoon ja pyöräytä taikina nopeasti tasaiseksi. (Tai hienonna banaanit haarukalla leivontakulhossa, lisää joukkoon munat, kookosmaito ja öljy, sekoita. Sekoita yhteen kuivat aineet eli kaurahiutaleet, vaniljasokeria, kardemumma ja leivinjauhe. Lisää kuivat aineet taikinaan ja sekoita nopeasti tasaiseksi.)
  • Kuumenna ohukaispannu, lisää pannuun tarvittaessa paistorasvaa ja paista letut. Anna lettujen hyytyä rauhassa pannulla ja käännä. Paista letut kullanruskeiksi.
  • Tarjoile letut tuoreiden marjojen ja maidottoman vaniljakastikkeen kera.

Kommentoi

Kirjoittaja:

Saatat olla kiinnostunut myös seuraavista:

Jaa tämä artikkeli:

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email