Maria Kesänen

Maria Kesänen

Gluteenittomat pesto-juustosarvet

Helmikuu on herkuttelijan juhlaa, sillä tälle kuulle osuu sekä Runebergin päivä, ystävänpäivä että tänä vuonna myös laskiaissunnuntai. Makean vastapainoksi suu kaipaa myös suolaista pikkupurtavaa. Gluteenittomat pesto-juustosarvet sopivat monenlaisiin tarjoiluihin. Ne maistuvat yhtä lailla kahvipöydässä, iltapalana kuin keiton kaverina.

gluteenittomat-pesto-juustosarvet
Gluteenittomat pesto-juustosarvet ovat maukasta pikkupurtavaa.

Leivinjauheella kohotettu gluteeniton pikaleivonnainen on parhaimmillaan uunituoreena. Voit myös pakastaa valmiit sarvet ja lämmittää ne ennen tarjoilua.

gluteenittomat-pesto-juustosarvet
Nautiskele suolaiset sarvet uunituoreina.

Resepti: Gluteenittomat pesto-juustosarvet

16 kpl
gluteeniton, laktoositon

Raaka-aineet:

2 1/2 dl gluteenitonta jauhoseosta
2 tl leivinjauhetta
2 dl juustoraastetta
1/2 tl suolaa
50 g margariinia
2 dl kermaviiliä tai maustamatonta jogurttia
reilu 1/2 dl valmista pestokastiketta
Päälle:
1 kananmuna
kokonaisia kuminansiemeniä

Valmistusohje:

  • Sekoita gluteenittomat jauhot, leivinjauhe, juustoraaste ja suola keskenään.
  • Nypi kylmä margariini joukkoon.
  • Lisää kermaviili taikinaan ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Laita taikina jääkaappiin noin 15 minuutiksi.
  • Jaa taikina kahteen osaan. Kauli taikinapalat runsaasti jauhotetulla leivinpöydällä ympyröiksi. Leikkaa ympyrä taikinapyörällä kahdeksaan osaan.
  • Levitä jokaiselle kolmiolle noin teelusikallinen pestoa. Kierrä kolmiot rullalle leveämmästä päästä alkaen ja jätä saumakohta alas.
  • Nosta sarvet leivinpaperin päälle uunipellille. Voitele sarvet kananmunalla ja ripottele päälle kuminansiemeniä.
  • Paista sarvia 225 asteessa uunin keskitasolla noin 10-15 minuuttia.
Vinkki: Jauhota leivinpöytä runsaalla kädellä. Näin gluteenittoman pikataikinan käsittely on helpompaa.
Vinkki: Käyttämällä laktoosittomia maitotuotteita saat sarvista laktoosittomat.
Vinkki: Voit korvata kuminansiemenet esimerkiksi seesaminsiemenillä tai juustoraasteella.

Jätä kommentti

Kirjoittaja:

Saatat olla kiinnostunut myös seuraavista:

Jaa tämä artikkeli: