Omenasato on ollut tänä vuonna runsas ja kotimaisia omenoita on yhä hienosti saatavilla sekä kaupoissa että toreilla. Tällä kertaa omenoista valmistetaan makeaa omenaleipää, johon voi mainiosti käyttää myös hieman nahistuneita omenoita. Makea omenaleipä on banaanileivän sukulainen, eli oikeasti kyseessä on ennemminkin kakku kuin leipä.
Omenaraasteella ryyditetty omenaleipä sopii mainiosti brunssipöydän makeaksi tarjottavaksi. Kokeile omenaleipää myös glögin kaverina. Lisää omenaleivän kyytipojaksi ohut siivu aurajuustoa ja makuelämys on taas uudenlainen. Ovathan omenat, pähkinät ja sinihomejuusto klassisen juustotarjottimen peruspilareita.
Jos pähkinät eivät sovi ruokavalioosi, ne voi korvata esimerkiksi kuivatuilla karpaloilla tai rusinoilla. Alla olevan reseptin vinkkiosiosta löydät myös vaihtoehdon gluteenittoman leivonnaisen valmistamiseen.
Jos pidät omenaleivonnaisista, kokeile myös aikaisemmin julkaisemaamme Mehevät omenapalat -reseptiä.
